Schab w pomarańczach.

Mięso natrzeć solą i pieprzem. Pomarańcze sparzyć, z jednej zetrzeć skórkę a ze wszystkich wycisnąć sok. Na patelni obsmażyć mięso ze wszystkich stron i przełożyć do brytfanny. Do pozostałego tłuszczu z obsmażenia dodać sok, startą skórkę, czosnek roztarty z solą i zioła. Zagotować na patelni i polać mięso sosem. Pieczemy w średnio nagrzanym piekarniku, podlewając wytworzonym sosem. Gdy mięso jest upieczone, odlewamy sos i jeśli jest za rzadki to trochę trzeba go odparować.