2milutka

2milutka

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1493]

Sernik na kruszonce z czerwoną porzeczką

  • 3
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 12
         
ocena: 5/5 głosów: 9

Że lubię serniki to już chyba wiecie :) Dziś zapraszam na to słodkie ciasto przełamane soczystą kwaskową czerwoną porzeczką na kruszonce, jednym słowem wspaniałe!

Sernik na kruszonce z czerwoną porzeczką Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Sernik na kruszonce z czerwoną porzeczką

 

  • Składniki na tortownicę o śr 28cm

 

  • Ciasto:
  • 300 g mąki tortowej
  • 200 g masła
  • 100 g cukru
  • 16 g cukru waniliowego

 

  • Masa:
  • 1 kg twarogu mielonego
  • 1 szklanka czerwonej porzeczki
  • 3/4 szklanki cukru
  • 1 cukier waniliowy
  • 1 budyń śmietankowy
  • 6 jaj
  • 100 g masła
  • 1/2 szklanki mleka
  • olejek cytrynowy (opcjonalnie)

 

Sposób przygotowania:

Sernik na kruszonce z czerwoną porzeczką
Ciasto: Wszystkie składniki kruszonki rozgnieść w palcach-nie zagniatać ciasta! masa ma być sypiąca.Połowę kruszonki rozsypać na dnie wyłożonej pergaminem tortownicy. Masa: Zmielony twaróg utrzeć z masłem,cukrami i jajkami na puszysto,wsypać w międzyczasie budyń i wlać mleko,dodać olejek,wszystko miksować około 3 minuty na najwyższych obrotach miksera wylać na kruszonkę wygładzić łyżką.Rozsypać na serniku szklankę umytej osuszonej czerwonej porzeczki przykryć resztą kruszonki. Wstawić ciasto do nagrzanego piekarnika do 180*c piec około 55 minut-grzanie góra dół.Studzić przy uchylonych drzwiczkach.
Sernik na kruszonce z czerwoną porzeczką
składniki kruszonki zagniatamy w palcach na sypko
Sernik na kruszonce z czerwoną porzeczką
masę serową miksujemy z jajkami i pozostałymi skałdnikami
Sernik na kruszonce z czerwoną porzeczką
wylewamy masę na ciasto w tortownicy wygładzamy łyzką
Sernik na kruszonce z czerwoną porzeczką
rozsypujemy porzeczki przykrywamy kruszonką pieczemy