Sos pietruszkowo- serowy

Natkę pietruszki dokładnie opłukałam pod chłodną wodą i osączyłam z jej nadmiaru. Wrzuciłam do plastikowej misy kuchennej. Przysypałam solą oraz pieprzem. Gdzieś po 10 minutach dosypałam starty ser .Wymieszałam .Ucierałam składniki tłuczkiem podlewając raz po raz przygotowaną oliwą z oliwek aż powstała jednolita w miarę konsystencja. Sos podawałam do makaronu świderki.