Surówka marchewkowa z prażonym słoneczni

Marchewkę obrać i umyć. Zetrzeć na tarce jarzynowej o dużych oczkach. Oprószyć sola, pieprzem i chili.
Słonecznik wrzucić na sucha patelnię i podgrzewać do czasu aż zacznie pięknie pachnieć i się rumienić.
Uprażony słonecznik dodać do salaterki ze startą marchewką.
Dodać majonez oraz jogurt. Wszystko wymieszać dokładnie.Przełożyć do czystej salaterki w której surówka będzie podawana.