Surówka wiejska z kapusty i pora

Kapustę szatkujemy, soli i odstawiamy na kilka minut. Następnie delikatnie ją odciskamy. Marchew ścieramy na grubej tarce, a por drobno kroimy. Natkę pietruszki płuczemy i siekamy. Do surówki dodajemy śmietanę. Łączymy ze sobą wszystkie składniki, doprawiamy do smaku i mieszamy. Surówkę podajemy zaraz po przygotowaniu. Smacznego!