zewa

zewa

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 2069]

Szybki pasztet z wątróbki

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 2

pasztet na szybko ...........

Szybki pasztet z wątróbki Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Szybki pasztet z wątróbki

  • 500 g wątróbki drobiowej
  • 3 cebule
  • 2 łyżki gęsiego smalcu
  • 1 łyżka majeranku
  • sól do smaku
  • pieprz kolorowy do smaku
  • 1 kostka czosnkowa
  • mix chili Birds Eye do smaku

Sposób przygotowania:

Szybki pasztet z wątróbki
Wątróbki dokładnie opłukać i usunąć białe błonki. Osuszyć ręcznikiem papierowym. Cebule obrać, umyć i pokroić w grubą kostkę. Na patelni rozgrzać smalec, wrzucić wątróbki i podsmażyć na rumiano. Należy uważać, bo wątróbka lubi mocno pryskać i można się poparzyć. Gdy wątróbka się podsmaży dodać pokrojoną cebulę i dalej smażyć do zrumienienia się cebuli. Można podlać odrobiną wody. Gdy cebula jest usmażona dodać przyprawy, wymieszać i wyłączyć ogień pod patelnią. Gorącą wątróbkę zmielić maszynką do mięsa na drobnym sitku i przełożyć pasztet do słoiczków lub innego naczynia. Gdy pasztet wystygnie zakręcić słoiki i wstawić do lodówki. Bez pasteryzacji taki pasztet można przechowywać kilka dni.
Szybki pasztet z wątróbki
wątróbkę podsmażyć na gęsim smalcu ...........
Szybki pasztet z wątróbki
do podsmażonej wątróbki dodać pokrojoną cebulę.
Szybki pasztet z wątróbki
gdy sie wszystko podsmazy dodać przyprawy.
Szybki pasztet z wątróbki
gorące wątróbki i cebule zmielić maszynką do mięsa.

Redakcja poleca: