aliss06

aliss06

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 210]

Szybki ryż z kurczakiem

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 4
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Kurczak z ryżem i warzywami to nie tylko smaczny ale i bardzo szybki pomysł na obiad. Jego przygotowanie nie zajmuje więcej niż 25 minut

Szybki ryż z kurczakiem

Składniki:

Szybki ryż z kurczakiem

 

  • 200 g ryżu
  • ok 400 g piersi z kurczaka
  • 1/2 czerwonej papryki
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1/2 puszki zielonego groszku
  • sól, pieprz
  • curry
  • czerwona słodka i ostra papryka
  • tłuszcz do smażenia
  • natka pietruszki

Sposób przygotowania:

Szybki ryż z kurczakiem

ETAP 1:

Kurczaka pokrój w większa kostkę lub paseczki, przełóż do miski i dokładnie wymieszaj z przyprawami ( słodka i ostra papryka, curry, czosnek).

ETAP 2:

Ryż przesyp do garnka i kilka razy wypłucz w zimnej wodzie ( 3-4 razy ), następnie zalej wodą na wysokość ok 1 cm ponad ryż. Dodaj ok 1 łyżeczkę soli i pół łyżeczki curry. Całość gotuj na wolnym ogniu przez 15-20 min aż cała woda zostanie wchłonięta (Jeśli ryż będzie zbyt twardy należy dolać odrobinę wody i nadal gotować)

ETAP 3:

Szybki ryż z kurczakiem

W międzyczasie przygotuj mięso. Na patelni rozgrzej tłuszcz, dodaj wcześniej zamarynowanego kurczaka i delikatnie podsmaż, następnie dodaj pokrojoną w drobną kostkę cebulę oraz paprykę. Całość smaż jeszcze przez ok 10 min. Gotowy farsz wymieszaj z ugotowanym ryżem, dodaj groszek i jeszcze chwilę całość podgotuj delikatnie mieszając, aby ryż nie przywarł do garnka. Przed podaniem danie można posypać natka pietruszki.