Kurczak z ryżem

Dokładnie umytą, oczyszczoną i osuszoną pierś z kurczaka kroimy w kostkę.

Marchew obieramy, myjemy i kroimy w średniej wielkości kostkę.

Na dobrze rozgrzaną patelnię z niewielką ilością oleju wrzucamy pokrojoną marchew i obsmażamy ją, aż zmieni kolor. Zdejmujemy ją z patelni.

Na patelnię wrzucamy pokrojoną pierś z kurczaka i obsmażamy z każdej strony. Do obsmażonego mięsa dodajemy marchew i przyprawy. Wlewamy rosół i wsypujemy rodzynki. Dusimy pod przykryciem. Pod koniec zagęszczamy sos mąką rozrobiona w niewielkiej ilości rosołu lub wody.

Gotujemy, aż sos zgęstnieje. Podajemy z ryżem ugotowanym na sypko.