misia5

misia5

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 556]

Kurczak z ryżem

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 2

Dość nietypowe połączenie kurczaka, rodzynek i ryżu okazało się strzałem w dziesiątkę. Lekko ostry sos z dodatkiem słodkich rodzynek do tego soczysty kurczak i ryż ugotowany na sypko. Doskonały pomysł na szybki obiad.

Kurczak z ryżem Więcej zdjęć (10)

Składniki:

Kurczak z ryżem

 

  • 1 duża pierś z kurczaka
  • 1 duża marchewka
  • 2 garści rodzynek
  • 150-200 g ryżu ( ugotować na sypko)
  • 750 ml rosołu
  • przyprawy do smaku
  • papryka ostra, słodka i chilli
  • suszone zioła
  • świeżo mielony pieprz
  • sól morska
  • 1 łyżka mąki

Sposób przygotowania:

Kurczak z ryżem
Dokładnie umytą, oczyszczoną i osuszoną pierś z kurczaka kroimy w kostkę.

Marchew obieramy, myjemy i kroimy w średniej wielkości kostkę.

Na dobrze rozgrzaną patelnię z niewielką ilością oleju wrzucamy pokrojoną marchew i obsmażamy ją, aż zmieni kolor. Zdejmujemy ją z patelni.

Na patelnię wrzucamy pokrojoną pierś z kurczaka i obsmażamy z każdej strony. Do obsmażonego mięsa dodajemy marchew i przyprawy. Wlewamy rosół i wsypujemy rodzynki. Dusimy pod przykryciem. Pod koniec zagęszczamy sos mąką rozrobiona w niewielkiej ilości rosołu lub wody.

Gotujemy, aż sos zgęstnieje. Podajemy z ryżem ugotowanym na sypko.
Kurczak z ryżem
Pokrojoną w kostkę marchew wrzucamy na dobrze rozgrzaną patelnię z niewielką ilością oleju
Kurczak z ryżem
Marchew obsmażamy z każdej strony aż zmieni kolor
Kurczak z ryżem
Na patelnię wrzucamy pokrojoną pierś z kurczaka i obsmażamy
Kurczak z ryżem
Do przesmażonego kurczaka dodajemy marchewkę
Kurczak z ryżem
Dodajemy przyprawy
Kurczak z ryżem
Wlewamy rosół i dodajemy rodzynki
Kurczak z ryżem
Całość dusimy pod przykryciem
Kurczak z ryżem
Sos zagęszczamy mąką
Kurczak z ryżem
Podajemy z ryżem ugotowanym na sypko