Szybkie ciasteczka z powidłami

Na stolnicę przesiać mąkę, wymieszać z proszkiem do pieczenia. Następnie dodać masło i dokładnie posiekać nożem. Żółtka utrzeć z cukrem pudrem i cukrem waniliowym na puszystą masę, dodać śmietanę, przetarte przez sito gotowane żółtka, wymieszać, połączyć z mąką i zagnieść ciasto. Następnie ciasto rozwałkować, wycinać ciasteczka, układać na blaszce. Na każde ciastko położyć troszkę powideł. Wstawić do nagrzanego piekarnika na 180 stopni, piec na złoty kolor. Po upieczeniu, gorące powidła posypać wiórkami kokosowymi.