Zapiekanka z kurczakiem i mozzarellą

Cebulę obrać i drobno pokroić. Zeszklić na oleju, kurczaka umyć i pokroić w kostkę dodać do cebuli. Pieczarki pokroić w plasterki i usmażyć razem z kurczakiem. Doprawić solą, pieprzem i paprykami. Makaron ugotować.

Brokuła zaparzyć (ok. 5 min.). Paprykę pokroić w kosteczkę. Jajka rozmącić, wymieszać ze śmietaną bazylią i majerankiem. Ser zetrzeć.

Do naczynia żaroodpornego przełożyć usmażone mięso z pieczarkami, makaron, paprykę, brokuła rozdrobnionego na kawałki i 1/3 sera. Wymieszać. Zalać jajkiem ze śmietanę. Posypać resztą sera.

Piec ok. 30-40 minut w 180 stopniach.