patunia87

patunia87

Złoty Ekspert
[Przepisów: 665]

Zapiekanka z kuskusem i kurczakiem

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 4
         
ocena: 5/5 głosów: 3

Pyszna zapiekanka z kurczakiem i kuskusem oraz Brokułami. Zapiekana z serem cheddar oraz z sosem. Idealna propozycja na obiad.

Zapiekanka z kuskusem i kurczakiem Więcej zdjęć (6)

Składniki:

Zapiekanka z kuskusem i kurczakiem

Zapiekanka

  • 2 filety z kurczaka
  • 1 szklanka kaszy kuskus
  • 2 0 dag brokułów np mrożonych
  • 1 łyżka wegety
  • Pieprz do smaku
  • 6 plastrów papryczki jalapeno konserwowej
  • 1 łyżka suszonej bazyli
  • Olej do smażenia np rzepakowy

Sos

  • 15 dag sera żółtego tartego cheddar (lub innego)
  • 250 ml mleka
  • 1 łyżka padty curry tikka masala ( można innej)
  • Sól i pieprz do smaku
  • 1 łyżeczka papryki czerwonej ostrej
  • 1 łyżeczka czosnku niedźwiedziego
  • 1 łyżeczka czosnku mielonego

Sposób przygotowania:

Zapiekanka z kuskusem i kurczakiem
Kurczaka myję, kroję w kostkę, doprawiam a następnie przekladam do garnka o grubym dnie i smażę na rumiano. Dolewam wody i sosu sojowego. Duszę aż płyny wyparują.

Kaszę kuskus przygotowuję wedlug instrukcji na opakowaniu.

Brokuły gotuję ok 5 min. Odcedzam. Można podzielić na mniejsze części.

Przygotowuję sos.

Do miski wlewam mleko, dodaję pastę curry tikka masala ( można dodać innej) oraz przyprawy i tarty ser. Mieszam. Wszystkie składniki przekładam do dużej miski, dodaję papryczki jalapeno. Następnie zalewam sosem. Mieszam. Przekładam do brytwany lub naczynia do zapiekania. Piekę w 200 stopniach ok 20 min.

Podaję na ciepło.

Polecam.
Zapiekanka z Kuskusem i Kurczakiem
Przygotowuję sos. Wszystkie składniki łącze ze sobą.
Zapiekanka z Kuskusem i Kurczakiem
Kaszę kuskus i ugotowane brokuły przekładam do miski.
Zapiekanka z Kuskusem i Kurczakiem
Następnie dodaję plastry jalapeno konserwowe.
Zapiekanka z Kuskusem i Kurczakiem
Następnie dodaję mięso oraz zalewam sosem z serem.
Zapiekanka z Kuskusem i Kurczakiem
Mieszam i przekladam do brytwany.