Sposób przygotowania:
Zupa paprykowa z bakłażanemEtap 1
Cebulę podsmaż w rondlu na oliwie,potem dodaj bakłażana i szczyptę soli.
Etap 2
Wszystko zmiksuj i do składników dolej 1/2 szklanki wody i duś całość przez 30 minut.
Etap 3
Następnie dodaj papryki, pokrojone w paski i gotuj 10 minut, potem zmiksuj. Dodaj marchewkę pokrojoną w plasterki i gotuj 5 minut.
Etap 4
Następnie dodaj do zupy mięso z udka, wymieszaj.
Etap 5
Zupę na koniec dopraw pieprzem i papryką wędzoną, podawaj z natką pietruszki.
