Krem jarzynowo- szpinakowy

20 wrz 2017 17:13

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 1

Szpinak jest zdrowy, ma mnóstwo witamin i minerałów itd, ale ja jakoś specjalnie za nim nie przepadam. Za to moje Dziewczyny i Mąż bardzo go lubią i zajadają się aż trzęsą im się przysłowiowe uszy.

Składniki:

Krem jarzynowo- szpinakowy

1 większa marchewka
1 mniejsza pietruszka
średnia cebula
3-4 ząbki czosnku
250 g świeżego szpinaku ( można użyć mrożonego w liściach)
2 l płynu ( woda, lekki rosół lub wywar warzywny)
łyżka masła
2-3 łyżki śmietany kremówki ( można ominąć)
pieprz, sól, czosnek granulowany, gałka muszkatołowa do smaku

Sposób przygotowania:

Krem jarzynowo- szpinakowy

przygotowanie

Cebulę kroimy w drobną kosteczkę i podsmażamy na maśle, dodajemy startą marchewkę, pietruszkę i posiekany czosnek- chwilę przesmażamy.

Wkładamy umyte liście szpinaku i ponownie dusimy przez kilka minut.

Do garnka wlewamy wywar lub wodę i wszystko gotujemy przez 10 minut.

Lekko studzimy i miksujemy na gładki krem.

Krem doprawiamy gałką muszkatołową i czosnkiem granulowanym, solą i pieprzem

Podajemy z jajkiem, ziemniakami, lub grzankami, posypany łyżką startego żółtego sera ( tez można ominąć:)

Smacznego :)