Zupa paprykowa z ryżem

Cebulę i czosnek i marchewkę obieramy. Cebulę, czosnek , papryką i kiełbasa kroimy w kostkę - paprykę w dużą. Marchewkę kroimy w talarki. W dużym szerokie rondlu podsmażamy kiełbasę, dodajemy pokrojoną cebule,czosnek i marchewkę i wszystko przesmażamy 5 minut. Następnie dodajemy paprykę czerwoną, dodajemy łyżkę papryki słodkiej i pół łyżeczki ostrej - przesmażamy 5 minut. Zalewamy całość bulionem, dodajemy pomidory i koncentrat i gotujemy 20 minut. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem oraz paprykami. Ryż gotujemy na sypko. Do miseczek przekładamy ryż, zalewamy gorącą zupą, dekorujemy szczypiorkiem.