Zupa serowa wykwintna

Do garnka wlewam ok 2-3 litry wody. Dodaje do wody rozdrobnione serki topione i starty na tarce na dużych oczkach ser żółty. Gotuję, często mieszając. Oscypek kroimy w bardzo drobną kosteczkę. Gdy zupka się podgotuje i ser w miarę się rozpuści zabielam zupę śmietanką. Całość miksuję blenderem i ponownie stawiam na palnik. Odrobinę zupy mieszam razem z żółtkiem - wlewam mieszankę do garnka i energicznie mieszam całość. Doprawiam solą i pieprzem (najlepiej białym). Podaję w malutkich miseczkach, wierzch delikatnie posypuje oscypkiem i groszkiem ptysiowym. Proponuje udekorować czymś zielonym. Smacznego!