A ' la Stroganow z papryką i pieczarkami

Pręgę umyć, osuszyć, pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać olej, podsmażyć na nim mięso. Przełożyć je do garnka, zalać wodą, gotować pod przykrycie. Pieczarki obrać, pokroić. Podsmażyć na tym samym tłuszczu do mięso. Dodać do mięsa. Dodać kostkę rosołową, oraz pokrojoną w kostkę paprykę. Gotować do miękkości. Doprawić przyprawą do zup w płynie oraz kucharkiem i pieprzem. Zagęścić mąką wymieszaną z odrobiną zimnej wody. Podawać z jasnym pieczywem.