Aksamitny sernik czekoladowy (na zimno)

Czekoladę łamiemy na kawałki i rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Następnie studzimy.

Ser trzykrotnie mielony, cukier puder i jogurt miksujemy. Następnie do masy dodajemy krem czekoladowy i wystudzoną czekoladę. Miksujemy do połączenia się składników. Do masy dodajemy kulki czekoladowe. Mieszamy.

W zimnej wodzie mieszamy i rozpuszczamy żelatynę. Napęczniałą żelatynę podgrzewamy.

Dodajemy wolnym strumieniem do masy serowej. Miksujemy. Tortownicę wykładamy herbatnikami, a boki biszkoptami. W środek formy lejemy masę serową.

Na wierzchu układamy dekoracyjnie pralinki czekoladowe. Ciasto chłodzimy w lodówce przez kilka godzin.