Sposób przygotowania:
Apple Curd - jabłkowe masełkoPrzygotowanie:
Jabłka obieramy, wydrążamy i kroimy w mniejsze części. Wrzucamy do rondelka razem z odrobiną wody i soku cytrynowego i gotujemy do momentu kiedy jabłka się całkowicie rozpadną. Przygotowany mus odstawiamy do ostygnięcia.
W rondelku mieszamy roztrzepane jajka razem z cukrem i gotujemy do chwili kiedy składniki się połączą. Następnie dodajemy masło, sok z cytryn razem z otartą skórką i podgrzewamy do chwili kiedy masło się roztopi.
Na koniec dodajemy wcześniej przygotowany mus z jabłek i gotujemy do momentu kiedy krem zgęstnieje (ok. 15-25 min), cały czas mieszając.
