Arbuz kandyzowany

Z białej części odkroić cienko skórkę. Pokroić w kostkę i zasypać na noc cukrem. Na drugi dzień gotować na wolnym ogniu około 1 godziny. Jak arbuz stanie się już gęsty, to znaczy wygotuje się sok, dolewamy po trochu wody, dodajemy cukier waniliowy i dalej gotujemy. Jak już będzie szklisty i w gęstym syropie, przekładamy w słoik i zakręcamy. Może nam posłużyć jako dodatek do deserów lub do dekoracji ciast i tortów.