Arbuzowy kisiel

30 cze 2016 01:09
1

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min
PORCJE: 4

ocena: 4/5 głosów: 16

Jak na lato przystało, owocowe dania królują u mnie w domu. Dziś polecam delikatny, domowy kisiel wykonany na bazie arbuza.

Więcej zdjęć (4)

Składniki:

Arbuzowy kisiel

SKŁADNIKI

1 kg arbuza,
120 gram serka mascarpone,
1 żółtko
2 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej,
1/3 szklanki wody,
1 łyżka cukru pudru,
Rurki czekoladowe do dekoracji,
Cynamon do posypania,
Mięta i stokrotki do dekoracji

Sposób przygotowania:

Arbuzowy kisiel

ETAP 1

Arbuza obieramy, kroimy na mniejsze części i usuwamy pestki.

Zobacz film: Desery i czekolada: Potęga słodyczy

ETAP 2

Tak przygotowanego miksujemy.

ETAP 3

Otrzymany mus (u mnie 2 i 1/3 szklanki) podgrzewamy. W wodzie rozpuszczamy mąkę. Mieszaniną zalewamy gotujący, arbuzowy przecier. Całość zagotowujemy. Osobiście nie słodziłam deserku, gdyż arbuz sam w sobie jest bardzo słodki.

ETAP 4

Otrzymany kisiel rozlewamy do przygotowanych pucharków i pozostawiamy do ostygnięcia.
Między czasie przygotowujemy krem.
Cukier puder ucieramy z żółtkiem. Puszystą masę jajeczną łączymy z serkiem mascarpone. Gotowy krem przekładamy do worka cukierniczego i wykładamy go na zimne deserki. Całość dekorujemy rurkami czekoladowymi, miętą, stokrotkami i cynamonem. Podajemy