Sposób przygotowania:
Baba ziemniaczana z boczkiemZiemniaki
Obrane ziemniaki ścieramy na drobnej tarce i odcedzamy na sicie. Przekładamy do miski.
Dodatki
Cebulę obieramy i kroimy w drobną kostkę. Boczek kroimy w nieco większe kawałki. Czosnek przeciskamy przez prasie. Podsmażamy razem na patelni, lekko doprawiając.
Masa
Do ziemniaków wbijamy jajka, dodajemy mąkę, boczek z cebulką i dość dużo pieprzu oraz sól do smaku. Mieszamy dokładnie i przekładamy do natłuszczonego naczynia.
Pieczenie
Babkę pieczemy ok 1,5 godziny w 190 stopniach, aż się mocno zarumieni, a środek będzie dopieczony.
