Babciny rozbratel

Mieso lekko rozbijamy i panierujemy z jednej strony w mace, rozkloconym jakku i chlebie. Smazymy z obu stron na rozgrzanym smalcu na malym ogniu. Cebule obieramy, kroimy w krazki i smazymy na smalcu. Kotlety ukladamy na talerzu panierka do spodu. Na wierzch wykladamy cebule.