Babeczki z kremem jagodowym

22 cze 2015 18:11

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min
PORCJE: 5

ocena: 4/5 głosów: 11

Pyszne kruche babeczki z kremem jagodowym. Doskonały deser do kawy lub herbatki. Każdemu będą smakować.

Składniki:

Babeczki z kremem jagodowym

Ciasto:

1,5 szklanki mąki,
100 g masła,
3 żółtka,
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,
3,5 łyżki cukru pudru,

Krem:

250 ml śmietany 36%,
2 łyżki cukru pudru,
1 opakowanie śmietan fix,
1/2 szklanki jagód.

Dodatkowo:

jagody do dekoracji

Sposób przygotowania:

Babeczki z kremem jagodowym

Zagniatanie ciasta

Ciasto: Mąkę łączę z masłem. Dodaję żółtka, proszek do pieczenia oraz cukier puder. Zagniatam ciasto.

Zobacz film: Rarytasy na Biobazarze

Rozwałkowywanie ciasta

Ciasto zawijam w foliowy woreczek i wkładam na godzinę do lodówki. Następnie ciasto rozwałkowuję, wykrawam krążki.

Wyłożenie foremek ciastem i przygotowanie kremu

Kawałkami ciasta wykładam foremki na babeczki. Piekę około 12 minut w temperaturze 180 stopni.
Krem. Jagody rozgniatam widelcem. Schłodzoną śmietanę ubijam na sztywno z cukrem pudrem i śmietan fixem. Dodaję jagody i razem miksuję. Porcje kremu nakładam do upieczonych babeczek. Wierzch posypuję jagodami.