Babeczki z owocami leśnymi

19 lis 2014 14:34

TRUDNOŚĆ: trudne
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 2

Uwielbiam kruche babeczki. Lubię je podawać z różnymi masami udekorowane owocami. Takie są świetne i smaczne.

Składniki:

Babeczki z owocami leśnymi

2 szklanki mąki pszennej tortowej,
2 żółtka,
łyżeczka proszku do pieczenia,
kostka masła,
3/4 szklanki cukru pudru,
łyżka kakao,
1/2 litra śmietany kremówki (plus 5 łyżek cukru pudru),
1 serek mascarpone,
barwnik różowy (niekoniecznie),
20 dag malin lub jeżyn.

Sposób przygotowania:

Babeczki z owocami leśnymi

Mąkę mieszamy z cukrem oraz proszkiem i kakao, dodajemy posiekane masło oraz żółtka zagniatamy ciasto. Wyklejamy foremki ciastem, pieczemy 20 min. w temp 160 stopni. Śmietanę ubijamy z cukrem pudrem, łączymy z mascarpone, dodajemy odrobinę barwnika, dekorujemy babeczki kremem oraz owocami. Można polać także rozpuszczoną białą czekoladą.