Babka cytrynowa

ETAP 1:

Masło rozpuścić i wystudzić. Jajka wbić do miski. Dodać cukier zwykły i waniliowy i zmiksować na puszystą masę. Mąkę tortową przesiać i wymieszać z mąką ziemniaczaną i proszkiem do pieczenia. Wsypać do ubitych jajek. Zmiksować do połączenia.

Następnie dolać powoli masło i miksować do połączenia. Na koniec dodać sok z cytryny i skórkę otartą z cytryny. Wymieszać jeszcze raz. Masę przełożyć do formy keksówki lub tradycyjnej formy na babkę.

Piec około godziny w 160 stopniach. Wystudzić, wyjąć z formy i pokroić na kawałki.