Pyszny sernik pieczony dwukolorowy

Składniki temperatura pokojowa= do pojemnika wsypać kakao, cukier, mąkę, proszek do pieczenia, miękką palmę i mikserem wyrobić miękkie zwarte ciasto.

Tortownica 26 cm z papierem do pieczenia. Na dnie formy wylepić 3.4 ciasta, ponakłuwać widelcem. Resztę ciasta dać do woreczka i wszystko włożyć do lodówki.

Do pojemnika dać cukier, żółtka (białka do piany) i mikserem utrzeć do białości z 3 minuty. Dodać twaróg śmietankowy tłusty (nie trzeba mielić w maszynce), budyń waniliowy, kaszę manną. Wlać aromat waniliowy i stopiony i wystudzony tłuszcz i połączyć składniki.

Z białek ze szczyptą soli ubić na sztywno pianę i dodać do masy serowej, mikserem wmieszać w masę na wolnych obrotach.

Wyjąć z lodówki formę i ciasto w woreczku, na spód ciasta wyłożyć masę serową i wygładzić wierzch. Ciasto w woreczku pokruszyć i posypać masę serową. Piec w nagrzanym piekarniku na 190C, grzanie góra/dół około 60 minut. W formie sernik dobrze wystudzić, zimny przełożyć na talerz.

Czekoladę w garnuszku stopić, dodać śmietanę, wymieszać i od razu polać polewą sernik. Posypać rozdrobnionymi orzeszkami ziemnymi.