Babka cytrynowa wilgotna

03 lis 2016 14:53

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min
PORCJE: 15

ocena: 5/5 głosów: 2

Dziś maleństwo na stole czyli cytrynowa babeczka. Pięknie pachnie, a i rodzinka zatęskniła za zwykłym smakołykiem. Kiedyś to nasze babcie piekły baby, dziś my pieczemy, a w przyszłości nasze dzieci. Tradycja z pokolenia na pokolenie.

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Babka cytrynowa wilgotna

Składniki:

300 g mąki pszennej typ 500
150 g rozpuszczonego ciepłego masła
150 g ksylitolu
parę kropel olejku waniliowego
skórka otarta z cytryny
1 łyżka soku z cytryny
3 jaja
100 ml mleka
cukier waniliowy
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Dodatkowo:

szklanka ksylitolu zmielonego
sok z jednej cytryny

Sposób przygotowania:

Babka cytrynowa wilgotna

Wykonanie :

Do misy wsypujemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Wlewamy ciepłe mleko i rozpuszczone letnie masło, wbijamy jaja i miksujemy.

Podczas miksowania dodajemy aromat i sok z cytryny. Kiedy mamy już jednolitą masę dodajemy skórkę otartą z cytryny.

Formę smarujemy masłem i obsypujemy mąką lub bułką tartą. Przekładamy masę i wstawiamy do piekarnika nagrzanego. Pieczemy 45 minut w 170 stopniach.

Kiedy nam babeczka się upiecze i ostudzi polewamy ją lukrem cytrynowym czyli do zmielonego ksylitolu dodajemy sok z cytryny, mieszamy i polewamy babeczkę, dekorujemy jak mamy ochotę.