Babka na Dzień Matki

Upiec biszkopt. Przekroić, posmarować masą orzechową, można lekko nasączyć z dala od brzegów. Następnie przystępujemy do masy cukrowej. Pianki rozpuszczamy w wodzie, delikatnie podgrzewając, ale nie dopuścić do zagotowania. Jak już się rozpuszczą dodać zapach migdałowy i połowę cukru pudru. Wymieszać dokładnie, następnie dodać resztę cukru i zagniatać aż masa będzie jak plastelina i będzie odstawała od ręki w czasie gniecenia. Następnie rozwałkować, podsypując cukrem pudrem, żeby się nie przylepiało do wałka. Na wierzch ciasto posmarować lekko samym masłem i na to położyć cienko rozwałkowaną masę cukrową. Na dole wyrównać nożem. Udekorować kwiatkami z lukru lub wedle uznania i własnych pomysłów. SMACZNEGO !!!