Babka piankowa z makiem

Białka ubić na sztywną pianę. Ciągle ubijając dodawać stopniowo cukier i miksować do czasu jego rozpuszczenia. Następnie miksując na najwolniejszych obrotach wsypywać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i wlać olej. Na koniec dodać mak i kandyzowane owoce, wymieszać dokładnie łyżką. Ciasto przelać do silikonowej formy o wymiarach 24,5 x 10 cm. Piec 35 minut w temperaturze 200 stopni C. Cukier puder wymieszać z niewielką ilością soku z cytryny. Tak przygotowanym lukrem posmarować wystudzone ciasto i posypać wierzch skórką cytronu.