Babka żurawinowa na kisielach i oleju

01 kwi 2019 16:51
2

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min
PORCJE: 8
KALORIE: 230

ocena: 5/5 głosów: 2

Zaprezentowana babka sprawdzi się przy każdej okazji, nie tylko jako przepyszny wypiek świąteczny. Każdemu poprawi humor! Jest przyjemnie żurawinowa, cudownie pachnąca i świetnie łączy się ze słodką polewą na bazie białej czekolady.

Składniki:

Babka żurawinowa na kisielach i oleju

Forma o wymiarach 8,5 x 27 cm:

1 szklanka oleju (1 szklanka = 250 ml)
3/4 szklanki cukru (około 150g)
4 jajka
1 szklanka mąki pszennej (około 140g)
2 kisiele o smaku żurawinowym
1 łyżeczka proszku do pieczenie (płaska)

Dodatkowo:

50g suszonej żurawiny

Polewa:

50g białej czekolady
2 łyżki mleka

Sposób przygotowania:

Babka żurawinowa na kisielach i oleju

Masa:

Mąkę połączyć z proszkiem kisielowym oraz proszkiem do pieczenia. Żółtka i cukier utrzeć do białości i następnie stopniowo, nadal mieszając wlać olej. Wsypać składniki suche. Wszystko razem wymieszać na jednolitą masę. Na końcu ostrożnie wymieszać uprzednio ubitą pianą z białek i żurawinę.

Zobacz film: Wielkanocne mazurki

Pieczenie:

Ciasto przelać do formy wyłożonej papierem do pieczenia.

Piec w rozgrzanym piekarniku przez około 60 minut (do tzw. "suchego patyczka") w temperaturze 180 stopni.