Baranek Wielkanocny migdałowy

Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia do miski. Następnie dodać migdały i cukier, dokładnie wymieszać. Do wymieszanych składników dodać ostudzone masło, mleko , jajko i aromat migdałowy. Dokładnie wymieszać. Formę w kształcie baranka wysmarować rozpuszczoną margaryną, wylać ciasto do formy, wstawić do piekarnika i piec w nagrzanym piekarniku do 175 stop, przez 35 minut. Najlepiej sprawdzić ciasto czy jest upieczone patyczkiem, jeżeli jest suchy to ciasto upieczone. Oprószyć baranka cukrem pudrem, oczy zrobić z żurawiny lub rodzynek.