Bardzo marchewkowe muffiny

Jajka mieszamy z olejem na spójną masę. Dodajemy cukier, mieszamy energicznie aż do jego rozpuszczenia. W drugiej misce mieszamy suche składniki: mąkę, cynamon, cukier, proszek do pieczenia. Dodajemy pierwszą miskę. Dodajemy startą marchew. Nakładamy do papilotek na 2/3 ich wysokości. Pieczemy 25 minut w temp. 180 st. Smarujemy miodem, dekorujemy posypką.