Bardzo puszysty omlet

Białka oddzielić od żółtek. Te pierwsze ubić na sztywno z solą. Powoli dodać żółtka, cały czas miksować. Wsypać mąkę i delikatnie wmieszać do piany jajecznej. Omlet smażyć na rozgrzanej patelni z masłem z obu stron do zarumienienia. Podawać z ulubionymi dodatkami (ja lubię po prostu z twarogiem :D) Smacznego!