Sposób przygotowania:
Barszcz czerwony
Buraki ćwikłowe obieramy, a następnie kropimy w cienkie plasterki. Zalewamy to wodą, dodajemy trochę soli i pieprzu oraz szczypte kwasku cytrynowego i gotujemy do miekkosci buraków. Dodajemy do tego zakwas i na sam koniec dolewamy śmietanę. Wszystko doprawiamy solą i pieprzem, gotowy barszcz czerwony podajemy z ziemniakami, można posypać koperkiem
