Barszcz czerwony

Buraka umyć obrać i zetrzeć na tarce jarzynowej o dużych oczkach prosto do garnka zalać wodą. Posolić i popieprzyć dodając łyżeczkę cukru oraz ocet. Gotować ok.45 minut. Po ugotowaniu buraka wodę w której się gotował przelać do wywaru drobiowego,doprawić do smaku. W kruszyć suszony majeranek.