Barszcz czysty świąteczny

20 lis 2014 13:29

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 1

Robienie barszczu na Święta to prawdziwa przyjemność dla mnie, bo to jest naprawdę świetny przepis. A do tego uszka z grzybami i jest pysznie.

Składniki:

Barszcz czysty świąteczny

Korpus z kurczaka,
1 por,
1/2 bulwa selera,
pęczek kopru i pietruszki,
1 marchewka,
1 cebula,
1/2 kg buraków,
2 ząbki czosnku,
2 łyżki octu,
1 łyżka cukru,
3 listki laurowe,
3 ziarna ziela angielskiego,
łyżeczka majeranku.

Sposób przygotowania:

Barszcz czysty świąteczny

Do litra zimnej osolonej wody dodajemy pokrojone wszystkie warzywa i zioła. Doprowadzamy wodę do wrzenia. Następnie wrzucamy korpus, listki, ziele, gotujemy wszystko przez 30 minut. Następnie przecedzamy wywar i dodajemy ocet, cukier, lekko pieprzymy, posypujemy majerankiem i podajemy gorący przelany do małych miseczek.