Sposób przygotowania:
Barszcz z serwatki i maslanki
Serwatke zagotowac i wrzaca zaprawiac smietana rozmieszana z maka,ponownie zagotowac,mieszajac,zestawic z ognia i dalej mieszajac dolewac stopniowo maslanke.Nastepnie dodac kwas burakowy doprawic sola i cukrem.Przed podaniemd dodac posiekany koperek.Podawac z ziemiakami okraszonymi stopiona slonina ze skwarkami lub pieczywem.smcznego.