Sposób przygotowania:
bażantówka
Wymytego bażanta gotujemy w osolonej wodzie. Po zagotowaniu zdejmujemy piankę i wkładamy włoszczyznę, cebulę w całości, czosnek i pieprz. Gotować na wolnym ogniu ok. 3 godziny. Bażanta podawać osobno lub w kawałkach. Kłaść wtedy w talerzu zalewając zupą. Można podawać również z makaronem.
