Bezowe serce z kremem i owocami

Białka ubijamy na sztywną pianę z dodatkiem soli. Mąkę kukurydzianą mieszamy z cukrem pudrem. Stopniowo dodajemy do piany. Na koniec delikatnie łączymy z octem i barwnikiem. Różową pianę przekładamy do rękawa cukierniczego i na papierze "rysujemy" serce. Wypełniamy. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 150 stopni i pieczemy 30 minut. Potem zmniejszamy temperaturę do 100 stopni i pieczemy do wysuszenia. Zostawiamy do wystudzenia. Do śmietanki dodajemy lody w proszku i ubijamy na sztywno. Krem przekładamy do rękawa i wybraną końcówką robimy wzorki. wstawiamy na trochę do lodówki. W czasie chłodzenia kroimy truskawki i pomarańcze. Dekorujemy według własnego upodobania.