karolcia_zip

karolcia_zip

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 255]

Bezy z kolorową posypką

  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 2

Proste bezy, zawsze wychodzą - polecam

Bezy z kolorową posypką Więcej zdjęć (3)

Składniki:

Bezy z kolorową posypką

 

  • 5 białek
  • 3/4 szklanki cukru
  • 1 paczka kolorowej posypki

Sposób przygotowania:

Bezy z kolorową posypką
Miksujemy białka, dodając stopniowo cukier (oczywiście cały czas miksujemy). Białka z cukrem ubijamy na sztywną pianę. Piana jest idealna kiedy czujemy już opór w mikserze, można swobodnie obrócić miskę z pianą "do góry nogami". Do tak sztywnej piany wsypujemy posypkę i mieszamy łyżką.
Blachę wykładamy papierem do pieczenia i wykładamy pianę (ja nie posiadam worków do kremów więc robię to po prostu łyżką). Piekarnik nagrzewamy do 100 st.C. Wkładamy bezy na 45 minut. Po 45 minutach wyłączamy piekarnik pozostawiając w nim bezy. Gdy piekarnik jest letni ponownie nagrzewamy go do 100 st.C nie wyjmując bezów i suszymy jest przez kolejne 45 minut. Po czym wyłączamy piekarnik zostawiając w nim bezy do ostygnięcia piekarnika. Po takich zabiegach bezy są odpowiednio wysuszone.
Smacznego :)
Bezy z kolorową posypką
Wszystkie składniki niezbędne do wykonania bezów z posypką.
Bezy z kolorową posypką
Odpowiednio ubite białka z cukrem. Jak widać miskę ustawiłam bokiem a piana ani drgnie.

Tagi:

bezy