Biała kiełbasa z cebulą i smalcem

Kiełbasę włożyć do garnka i zalać taką ilością wody aby cała była przykryta. Dodać trochę smalcu i oliwy i wolno podgrzewać ni przykrywając na nie dużym ogniu aż prawie cała woda wyparuje, następnie wyjąć kiełbasę z garnka i zrumienić na patelni którą wcześniej smarujemy smalcem. Cebulę obrać i pokroić w piórka, rozłożyć ja na kiełbasie, przykryć i dusić na minimalnym ogniu do momentu zbrązowienia cebuli. Kiełbasę podawać z chlebem i ogórkiem kiszonym, a doskonałym napojem będzie kufelek zimnego piwka.