Biała kiełbasa zapiekana w cieście francuskim

Cebulę obrać i pokroić w pół plastry, ja dałam czerwoną. Rozgrzać patelnię z odrobiną oleju i zrumienić pokrojoną cebulę, do smaku doprawić tymiankiem i odrobiną soli. Cebulę wystudzić.

Białe kiełbaski sparzyć, wywar z parzenia można wykorzystać do ugotowania żurku. Sparzone kiełbaski wystudzić.

Ciasto francuskie rozłożyć i pokroić na 6 prostokątów. Na każdym kawałku przy dłuższym brzegu ułożyć sparzoną kiełbaskę. Obok kiełbaski ułożyć trochę podsmażonej cebuli. Ciasto złożyć na pół zamykając w środku kiełbaskę i dokładnie zlepić brzegi. Na wierzchu zrobić 3-4 nacięcia.

Zawinięte w ciasto kiełbaski ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Ciasto posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać sezamem. Wstawić do piekarnika nagrzanego na 200 C i zapiekać aż ciasto dobrze się przyrumieni.

Podawać na ciepło ale na zimno tez świetnie smakuje. Ja swoje kiełbaski podałam z buraczkami i sosem chrzanowym.

*Moje kiełbaski były małe więc ciasta wystarczyło akurat na oblepienie 6 kiełbasek, jeśli kiełbaski będą duże to oblepimy nim mniej kiełbasek.