Sposób przygotowania:
Świąteczna ćwikła Eliprzygotowanie buraków

Buraki ( najlepiej małe i równe ) umyć, włożyć do garnka, zalać wodą, gotować aż będą miękkie i odcedzić. Gorące buraki zalać zimną wodą, palcami obrać ze skórki, odciąć ogonek i końcówkę.
przygotowanie buraków cd

Obrane buraki zetrzeć na tarce z małymi oczkami.
przygotowanie ćwikły

Do buraków dodać jeden lub dwa słoiki chrzanu ( według gustu ) , sól, cukier, ocet do smaku i dokładnie wymieszać. Podawać jako dodatek do świątecznych jajek, mięs i wędlin.
Smacznego!
gusia1000