Biała surówka obiadowa

Pietruszkę, selera i marchew obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Następnie oczyszczamy pora i siekamy w cieniutkie paski. Obrane i oczyszczone jabłko także ścieramy na tarce, ale o mniejszych oczkach. Składniki ułożone w misce posypujemy drobno posiekaną natką pietruszki. W osobnej misce przygotowujemy sos. Łączymy ze sobą śmietanę, majonez, sok z cytryny, sól i pieprz. Dokładnie mieszamy i polewamy nim składniki. Całość jeszcze raz dokładnie mieszamy, ewentualnie doprawiamy i chłodzimy w lodówce przed podaniem.