Bigos z cukinii

Marchew obrać, opłukać i zetrzeć na tarce jarzyniwej. Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. Kiełbasę pokroić w kostkę. Koper opłukać i pokroić.
Cebulę i kiełbasę podsmażyć na tłusczczu. Marchew, podmażoną cebulę i kiełbasę [pdlać pól litrem wody. Gotować około 20 minut. 
Dodać pokrojone w grubszą kostkę cukinie, gotować kolejne 20 minut. Dodać koper i przyprawy, zagotować.