BozenaMatuszczyk

BozenaMatuszczyk

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1283]

Bigos z cukinii z papryką

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Dzisiaj moja rodzinka miała ochotę na bigos z cukinii, więc co było w lodówce wykorzystałam właśnie do tego bigosu. Przepisów na bigos z cukinii jest mnóstwo,tak więc ja dzisiaj podaję jaki bigos ja przygotowałam.

Bigos z cukinii z papryką Więcej zdjęć (9)

Składniki:

Bigos z cukinii z papryką

 

Sposób przygotowania:

Bigos z cukinii z papryką
Cukinię umyć, osuszyć odciąć końcówki i pokroić w dużą kostkę

Kiełbasę pokroić w plasterki. 

Cebulę obrać i pokroić w kostkę.

W dużym garnku rozgrzać olej, włożyć pokrojoną kiełbasę i lekko podsmażyć.

Dodać pokrojoną cebulę zmniejszyć płomień ognia. 

Podsmażać do zeszklenia cebuli.

Dodać oczyszczoną z gniazd nasiennych,umytą ,osuszoną i pokrojoną paprykę czerwoną.

Podsmażać około 10 minut pod przykryciem.

Następnie dodać szklankę bulionu, startą marchewkę ,liście laurowe i ziele angielskie.

Podsmażać kolejne 5 minut, dodać pokrojoną cukinię i podsmażać do miękkości cukinii.

Gdy cukinia jest prawie miękka dodać odsączoną z zalewy fasolkę szparagową oraz pomidory krojone z puszki, doprawić przyprawami, wymieszać i pogotować jeszcze 5 minut.

Podawać z pieczywem.
Bigos z cukinii z papryką
Cukinię umyć odkroić końcówki i pokroić w większą kostkę
Bigos z cukinii z papryką
Kiełbasę śląską i parówki cienkie pokroić w plasterki
Bigos z cukinii z papryką
Pokrojoną kiełbasę podsmażyć na oleju ,do podsmażonej kiełbasy dodać pokrojoną cebulę
Bigos z cukinii z papryką
Dodać oczyszczoną z gniazd nasiennych ,umytą pokrojoną paprykę,obraną startą na tarce marchewkę
Bigos z cukinii z papryką
Do podsmażonych warzyw dodać ziele angielskie, liście laurowe oraz pokrojoną cukinie dalej podsmażać
Bigos z cukinii z papryką
Gdy cukinia zmięknie dodać odsączoną z zalewy fasolkę szparagową
Bigos z cukinii z papryką
Na koniec do całości dodać puszkę krojonych pomidorów
Bigos z cukinii z papryką
Chwilę pogotować i doprawić do smaku

Tagi:

cukinia danie