Sposób przygotowania:
Bigos z cukinią wg GosiETAP 1:
Kapustę szatkujemy i przekładamy do garnka, na dno wlewamy oliwę. Smażymy ok. 10 minut, po czym wlewamy wino.
ETAP 2:
Cukinię obieramy i kroimy w kostkę.
ETAP 3:
Por drobno siekamy.
ETAP 4:
Warzywa dodajemy do kapusty, posypujemy solą i pieprzem. Dusimy pod przykryciem do momentu, aż warzywa będą miękkie.
ETAP 5:
Do warzyw dodajemy koncentrat pomidorowy oraz ketchup. Mieszamy.
ETAP 6:
Następnie dodajemy pokrojoną na kawałki wędlinę. Mieszamy i podgrzewamy przez chwilę. Przyprawiamy do smaku solą, pieprzem i ostrą papryką.
Gotowy bigos wykładamy na półmisek.
