Biszkopt czekoladowy

ETAP 1:

Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Dodać powoli cukier i miksować do momentu rozpuszczenia się cukru. Następnie cały czas miksując dodawać po jednym żółtku. Zmiksować do uzyskania jednolitej konsystencji.

W oddzielnej misce wymieszać mąkę tortową z proszkiem do pieczenia i kakao. Mieszankę wsypać do ubitych jajek. Wymieszać.

Ciasto przelać do tortownicy wyłożonej na dnie papierem do pieczenia. Piec do suchego patyczka, ok. 35-40 minut w temp. 180 stopni.

Po upieczeniu wyjąć z piekarnika i wystudzić. Przełożyć dowolnym kremem.