Biszkopt ( przepis podstawowy)

W misce ucieramy jajka dosypując stopniowo cukier na puszystą masę. Kiedy ubijemy już jajka dodajemy proszek do pieczenia i obie mąki . Bardzo delikatnie mieszamy masę, tak aby nie zostały grudki ( najlepiej trzepaczką ).
Wymieszane ciasto przekładamy do nasmarowanej blachy i pieczemy w 180 C około 35-40 minut. Należy sprawdzić , czy patyczek będzie suchy.