Sposób przygotowania:
Biszkopty francuskie
Żółtka utrzeć do białości z cukrem , dosypując po łyżce mąki ziemniaczanej. Dodać pianę z ubitych białek, następnie lekko wymieszać, wlewać do foremek zrobionych z papieru i wysmarowanych masłem. Wstawić do ciepłego piekarnika. gdyby się zbyt rumieniły, przykryć z wierzchu papierem.
